Garam masala

Garam masala je směs koření, která se hojně využívá do indických pokrmů. U nás je k dostání v obchodech, ale můžete si ji připravit i doma.

Ingredience:

• 1 lžíce mletého koriandru
• 1 lžíce římského kmínu
• 1/2 lžíce kurkumy
• 1/2 lžičky hřebíčku
• 1 a 1/2 lžičky kardamomu
• 1 a 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
• špetka muškátového oříšku
• 1 lžička skořice

1. Všechno koření důkladně rozemelte a uchovejte v uzavřené nádobě.