Social media

středa 2. září 2015

SOBA pohankové nudle se zázvorovou omáčkou a restovanou dýní






Zázvorová omáčka:
  • 2 lžíce nastrouhaného zázvoru
  • 1/2 cup arašídového másla (100%)
  • 1 stroužek česneku
  • 1 lžíce sojové omáčky (já použila Kikkomana se sníženým obsahem soli)
  • čerstvý koriandr
  • soba nudle
  • 1/2 máslové dýně, nakrájené na kostky
  • lžička ghee
  • jarní cibulka
Postup:
  1. Ve středně velké pánvi rozpusťte lžičku ghee a přidejte máslovou dýni nakrájenou na kostičky. Osolte a restujte na mírném plameni 10 - 15 minut dokud dýně nezměkne. 
  2. Mezitím si připravte omáčku. Ve food processoru smíchejte všechny ingredience a rozmixujte na krémovou konzistenci. 
  3. V hrnci uvařte nudle podle návodu. Sceďte a smíchejte s omáčkou a restovanou dýní. Posypte čerstvým koriandrem.
NOTES:   !! Ačkoliv SOBA noodles jsou pohankové nudle, ty v obchodech obsahují z části i mouku pšeničnou, tudíž obsahují lepek. 



Žádné komentáře:

Okomentovat